|
Продуктовая лавка ?Даосянцунь? располагалась в районе храма Гуаньинь в районе Цяньмэньвай на сегодняшней улице Дашилань. Она была открыта в конце династии Цин нанкинцем Го Баошэнем.
?Даосянцунь? имеет собственные производственные мощности по приготовлению продуктов – площадь собственной фабрики, состоящей из 12-ти подразделений, достигает 12 тыс. м. Продаваемые в магазине продукты отвечают, главным образом, вкусам выходцев с юга. Сегодняшний председатель правления корпорации ?Даосянцунь? Лю Чжэньин – представитель пятого поколения владельцев магазина.
На фабрике готовятся более 400 видов продуктов, в том числе мучные и рисовые лакомства, ?Лунные пряники? юебины, рисовые шарики ?юаньсяо?, лакомство ?цзунцзы?, говядина, тушеная в соевом соусе, копчена рыба, рисовое вино и другие продукты. ?Лунные пряники? марки ?Даосянцунь? получили всекитайскую премию. В 1994 году была учреждена пекинская продуктовая корпорация ?Даосянцунь?.
(Китайский информационный Интернет-центр China.org.cn) 21/02/2005
|
