1. Чэнду, провинция Сычуань, Юго-Западный Китай

На фотографии, сделанной 26 октября 2021 года, изображено классическое сычуаньское блюдо – цыпленок гунбао. (Фото/ VCG)

Год членства в UCCN: 2010

Чэнду – колыбель и центр сычуаньской кухни, известной своим острым и пряным вкусом. цыпленок гунбао, мапо тофу и дважды приготовленная свинина (хуэйгожоу) – все это классические сычуаньские блюда.